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糖質制限でダイエットブログ

寿司や酢飯の糖質量って!?


今日もまた食べちゃいけないシリーズです。くんやです。こんにちは。

さて、糖質制限を行うと真っ先に否定されるのが、寿司、ラーメン、カレーライスなわけですが、今回は寿司について解説をしていきます。

酢飯の糖質の量は!?

まず、寿司で最も厄介なのはやはり酢飯です。

ただでさえ米は炭水化物なのですが、酢飯はそれに酢と砂糖を加えています。酢は血糖値の上昇を緩やかにする作用があると言われていますが、体に吸収される糖質の量自体が変化するわけではないので、結局酢飯にしようが普通のご飯と殆ど変わりません。

そのため、酢飯と通常のお米の糖質の量は多少酢や砂糖が入っているとは言え、あまり大きく変わるわけではないので注意が必要です。

さて、では、その酢飯の糖質ですが、寿司飯(酢飯)1カン20グラムで、だいたい 7 グラム ~ 7.5 グラム位の糖質量です。酢飯自体の作り方(砂糖を入れる量など)によって多少は上下しますがこんな感じです。

代表的な寿司ネタの糖質

では、代表的な寿司ネタ別の糖質をチェックしてみましょう。

 カロリー糖質
あなご(25グラム タレは別)80 kCal7 グラム
しまあじ(10グラム)49 kCal7 グラム
くろまぐろ(10グラム)66 kCal7 グラム
とりがい(8グラム)39 kCal7.5 グラム
生うに(10グラム)44 kCal7.3グラム
しめさば(12グラム)72 kCal7 グラム
甘エビ(16グラム)46 kCal7 グラム
サーモン52 kCal7グラム
いくら(10グラム)64 kCal7 グラム
数の子(20グラム)60 kCal7 グラム
たまご(20グラム)60 kCal8.3 グラム

この表を見ると寿司のネタにはほとんど糖質が含まれていないことがわかります。

つまり、お寿司が危険なのはご飯を食べ過ぎてしまうからです。

1食の糖質を20グラムまでに抑えるスーパー糖質制限を行う場合は、3カン食べればもうアウトです。

1食の糖質を50グラムに抑えたゆるーい糖質制限の場合でもわずか 7カン皿程度でアウトになります。

回転寿司行って10皿食べれるよ!という人は1皿2カン計算で、最低でも 140 グラムの糖質を摂取していることになります。これ、かなりの量です。はい。

DSC01316

糖質制限だけどお寿司を食べたい場合

女性なら言いやすいと思うのですが、オススメのお寿司の食べ方はこれにつきます。

「シャリを小さめで」

はい。ご飯を少なくしてもらうんですね。あとは寿司を食べる前にサラダや焼き魚、刺身の盛り合わせ等を頼んでお腹をふくらませておくのもイイですね。

回転寿司等の場合は、「ごめんなさい」と言いながらシャリを少し残してしまうのもいいかも知れません。ご飯を残すことには反対ですが、健康には変えられません。


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コメント

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  • コメント (3)

    • 糖質制限ったー
    • 2015年 6月 09日

    >回転寿司行って10皿食べれるよ!という人は1皿2カン計算で、最低でも 280 グラムの糖質を摂取していることになります。これ、かなりの量です。はい。

    7g×2貫×10なら140では?(。´・ω・)?

      • kunya
      • 2016年 8月 22日

      失礼しました!
      修正しておきます。
      コメント頂きありがとうございました。

    • とおり
    • 2016年 9月 20日

    責任取ってくださいね。

    http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1897077.html
    >湯飲みに残したご飯を詰め込んだ

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